Nutrients in Egg-yolk and Sashimi

 

 

 

For protein-quality of foods, see this site

 

Contents are average amounts

1000 g = 1 mg. = 0,001 g.

 

 

 

 

 

For info about consuming raw egg yolk, click here

Egg-yolk, 50 g.

 

 

8 g. protein

16 g. fat

0 g. carbohydrates

 

3 mg. vitamin E activity

881 g. vitamin A

3 g. vitamin D

147 g. vitamin K

195 g. vitamin B1

200 g. vitamin B2

32 g. vitamin B3

2 mg. vitamin B5

150 g. vitamin B6

26 g. biotin

80 g. folic acid

1 g. vitamin B12

 

70 mg. calcium

8 mg. magnesium

4 mg. iron

2 mg. zinc

25 mg. sodium

69 mg. potassium

90 mg. chloride

295 mg. phosphorus

62 g. manganese

175 g. copper

8 g. molybdenum

34 g. vanadium

7 g. nickel

33 g. boron

10 g. chromium

17 g. cobalt

15 g. fluoride

6 g. iodide

9 g. selenium

 

 

 

For info about consuming raw fish, click here

Mackerel, 50 g.

 

 

9 g. protein

6 g. fat

 

620 g. vitamin E activity

50 g. vitamin A

2 g. vitamin D

3 mg. vitamin K

65 g. vitamin B1

180 g. vitamin B2

4 mg. vitamin B3

230 g. vitamin B5

315 g. vitamin B6

2 g. biotin

1 g. folic acid

5 g. vitamin B12

 

6 mg. calcium

15 mg. magnesium

500 g. iron

47 mg. sodium

198 mg. potassium

70 mg. chloride

122 mg. phosphorus

18 g. manganese

80 g. copper

1 g. nickel

1 g. aluminium

37 g. boron

224 g. bromine

15 g. fluoride

25 g. iodide

19 g. selenium

 

 

 

For info about consuming raw fish, click here

Salmon, 50 g.

 

 

10 g. protein

7 g. fat

 

1 mg. vitamin E activity

20 g. vitamin A

8 g. vitamin D

85 g. vitamin B1

85 g. vitamin B2

4 mg. vitamin B3

500 g. vitamin B5

490 g. vitamin B6

4 g. biotin

2 g. folic acid

1 g. vitamin B12

 

6 mg. calcium

19 mg. magnesium

500 g. iron

400 g. zinc

25 mg. sodium

185 mg. potassium

133 mg. phosphorus

7 g. manganese

100 g. copper

1 g. nickel

20 g. boron

15 g. fluoride

17 g. iodide

250 g. silicon

13 g. selenium

 

 

 

For info about consuming raw fish, click here

Tuna, 50 g.

 

 

11 g. protein

8 g. fat

 

225 g. vitamin A

2 g. vitamin D

80 g. vitamin B1

80 g. vitamin B2

4 mg. vitamin B3

330 g. vitamin B5

230 g. vitamin B6

15 g. folic acid

2 g. vitamin B12

 

20 mg. calcium

500 g. iron

375 g. tin

21 mg. sodium

100 mg. phosphorus

22 g. boron

14 g. fluoride

25 g. iodide

41 g. selenium

 

 

 

 

 

  2000 Copyright Artists Cooperative Groove Union U.A.     

 

 

 

 

 

Back to fruit combinations

 

Back to harmful vitamin supplements

 

Back to raw is not dangerous

 

 


or without frames: