1000 µg = 1 mg = 0.001 g.

Figs, per 200 g.**

      3  g.      protein  (22% proteinquality*)

      1  g.      fat

   26  g.      carbs

220  µg.  vitamin E activity*

   96  µg.  total carotenes

      5 mg.  vitamin C

   92  µg.  vitamin B1

100  µg.  vitamin B2

      1 mg.  vitamin B3

600  µg.  vitamin B5

220  µg.  vitamin B6

   13  µg.  vitamin B9 (folic acid)

108 mg.  calcium

   40 mg.  magnesium

   64 mg.  phosphorus

      1 mg.  iron

582  µg.  zinc

480 mg.  potassium

      4 mg.  sodium

   36  µg.  chloride

285  µg.  copper

163  µg.  manganese

260  µg.  boron

   40  µg.  fluoride

      3  µg.  iodide

      3  µg.  selenium

Vijgen, dried; per 75 g.**

      3  g.      protein  (19% proteinquality*)

      1  g.      fat

   41  g.      carbs

263  µg.  vitamin E activiteit*

   90  µg.  vitamin B1

   62  µg.  vitamin B2*

464  µg.  vitamin B3*

290  µg.  vitamin B5

   90  µg.  vitamin B6

      7  µg.  vitamin B9*

   12  µg.  vitamin K*

145 mg.  calcium

   53 mg.  magnesium

      2 mg.  iron

413  µg.  zinc*

285  µg.  copper

530  µg.  boron

      3  µg.  iodide

      4  µg.  selenium

* USDA database on the internet

** Souci, Fachmann, Kraut; 

Food Composition And Nutrition Tabels

Medpharm Scientific Publishers Stuttgart

© 2005 Copyright Artists Cooperative Groove Union U.A.